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香港人對日本甜品情有獨鍾，除了因為賣相精緻，味道更是可口誘人。日式餅店Châteraisé第73間分店已正式登陸葵芳大鴻輝中心，更設有首個Châteraisé中央廚房，每天製作新鮮食品供應給全港分店，保證甜點新鮮焗製。開幕當天，Châteraisé邀請了日本甜品製作師駐場為大家即場示範製作全新經典焦糖布甸，親自揭曉日本甜點製作的絕密秘訣。此外，為慶祝新店開張，在11月9日至11日期間，Châteraisé將會送出總共500份經典焦糖布甸，讓客人可以率先品嘗最地道的日本甜點。不用任何消費，先到先得，大派新產品請給客人試食，每人只限一杯。
Châteraisé首個中央廚房 100%還原日本滋味
Châteraisé的甜品一向香味濃郁，因為品牌堅決採用搜購自專屬契約農場及牧場的原材料；製作甜品的主要材料：雞蛋，更是每天由日本雞蛋農場工場生產的，確保食品的質量和穩定性。所有材料製作成原材料包後會以冷凍狀態下運至香港，經過處理再售賣，但由於焦糖布甸的質料不能冷凍，所以一直未能在香港全線推出。Châteraisé為求香港的客人都能吃到最地道的日本焦糖布甸，近日在香港葵芳大鴻輝中心新店設立首個中央廚房，除了可以每天製作新鮮的焦糖布甸，更會負責製作店內其他食品供應給全港分店，保證香港的甜點與日本當地發售的同樣味道，客人可以品嚐到即日出爐的日本美食。
日本甜品製作師駐場 揭曉柔嫩布甸製作秘訣
開幕儀式正式開始前，Châteraisé公開內部中央廚房及邀請日本甜品師即席示範製作全新經典焦糖布甸。焦糖布甸的製作工序繁複需時，先要用大型攪拌器把蛋液打至細滑無氣泡；然後再倒入液體充填機平均倒入每一個布甸杯；經過高溫焗製20分鐘後再放進雪櫃冷藏30分鐘，美味細滑的焦糖布甸才得以完成。製作過程中，除了使用了四部大型甜品製作機器，日本甜品製作師獨有的技巧和豐富經驗都是功不可沒的。由此可見，Châteraisé對每一份甜品製作的執著和對味道的追求都是相當之高。全新推出的經典焦糖布甸質地厚實綿密、口感細緻滑嫩；蛋香味濃郁、香甜而不膩，完美呈現雞蛋、鮮奶、砂糖等食材味道，務求令每一道Châteraisé甜品製作出高質的水準。
Châteraisé送出500份經典焦糖布甸 即日啟動驚喜聖誕優惠
美食當然要分享！由於反應熱烈，除了開幕當天送出的300份經典焦糖布甸之外，Châteraisé將於11月10日和11日加推送出各100份焦糖布甸，每人只限一杯，先到先得。即日起至12月11日，客人更可以以九折優惠預訂聖誕蛋糕。如果你都喜歡日式甜品，千萬不要錯過這個大飽口福的機會！
分店地址：葵涌貨櫃碼頭道77-81號大鴻輝中心第一期地下4號舖 (葵芳港鐵站C出口)
分店營業時間：上午10時至下午8時 （2022年11月9日中午12時至下午8時）
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2021 8:41 am
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