【DONKI迷必去!】一起暢遊日本魚市場及海底世界 DON DON DONKI 全球第一家迴轉壽司專門店 「鮮選壽司 海之戀店」開幕精選推介






 

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【DONKI迷必去!】一起暢遊日本魚市場及海底世界 DON DON DONKI 全球第一家迴轉壽司專門店 「鮮選壽司 海之戀店」開幕精選推介

泛太平洋國際控股 (PPIH)的泛亞零售管理(香港)有限公司(PPRM (HK))驚喜宣佈即將在10月29日於荃灣海之戀商場開設全球第一間壽司餐廳「鮮選壽司 海之戀店」! 「鮮」度出色的食材,經過精心挑「選」 ,為客人帶來正宗的迴轉壽司。秉持「專注選用優質壽司食材」理念,以傳送帶送遞壽司,顧客可以輕易觀看、挑選及享受由不同食材、大米和醋所提供豐富多樣的迴轉壽司選擇,讓顧客可以享用到DON DON DONKI令人欲罷不能的美味壽司。


鮮選壽司精心嚴選出最佳食材 以世界各地的優質進口食材制作壽司

全球第一間壽司餐廳「鮮選壽司 海之戀店」由日本壽司職人主理,從世界各地嚴選最好最鮮的食材,讓海外客人也可品嚐到正宗的日本壽司・迴轉壽司,享受「鮮味嚴選」的滋味。


食材

特色

本鮪

吞拿魚由經驗豐富的日本買家在世界各地嚴格挑選的極上本鮪。優質油脂,入口即溶,是連日本客人都讚嘆的味道。

克羅地亞阿德里亞海沿岸為世界中手屈一指海產資源寶庫,在保育良好環境中「海洋養殖」,在寬廣空間內暢泳,攝取優良營養,以三年時間養殖成堪稱「天然養殖」理想吞拿魚。

從捕撈當天到出貨全部數據化,並對海產養殖必不可少飼養進行數據詳細管理,例如放入冰箱日期、存儲期限、餵食飼料日期等數據管理,才可安全放心地送到客戶手中。吞拿魚即日製作成壽司或刺身出售,「鮮選壽司 黑鮪」新鮮出售,鮮度品質絕對有信心,誠意推薦。

海膽

海膽由北海道加工公司精心地一個一個去殼,裝到專用木盒中。味道新鮮甜美。                                                 海膽是一種熱量極低的食品,熱量低但含有豐富蛋白質,多種維他命及礦物質,美味之餘營養豐富。                                                                                                                                              海膽鮮度非常重要,由駐香港日本人員工進行品質管理,如發現商品有問題會即時向日本聯絡,作出改善。為能夠一直提供美味海膽給顧客,比其他任何商店都更注重新鮮及質量。由日本空運到港,新鮮出售。

三文魚(壽司、刺身)

來自挪威安心安全的三文魚帶有入口即溶油脂。以可持續方式管理的三文魚海水養殖模式得到了全球認可,自信地推薦。三文魚當天製作成刺身或壽司,新鮮美味。不經冷凍,新鮮出售。

各種各樣醋飯中,經日本專門員工由各種日本米當中經過嚴格選定。米飯甜味及粘度比例均衡,米粒圓潤光亮。放涼後食用仍能保持口感,最適合用作壽司醋飯。日本評級基準連續十年獲得特A級。                                 米飯在店內煲好後,加入壽司醋,放涼後製成為醋飯。整個製作在店內進行,堅持將醋飯的原有美味提升。

壽司醋使用獨有的獨有混合醋,能將壽司的美咪發揮到極限。                                                                                       使用北海道利尻昆布的湯底,特別的米醋和粕醋混合,以提升壽司整體味道。不添加化學調味料,帶出天然的美味,在店內將米和醋混合成醋飯。對醋亦非常講究。



壽司 X 娛樂!盡情享受「日本魚市場  海底世界」的歡樂時光

「鮮選壽司 海之戀店」將以「日本魚市場 與 海底世界」為主題,巧妙地通過聲光影的配合為顧客打造一個充滿娛樂性的空間。店內將每晚6點舉行不同的精彩活動,如鮮魚解體及炙燒表演等。

 

「鮮選壽司 海之戀店」設有近100款食物款式,顧客將能於店內享用來自世界各地超優質食材所制成的壽司,滿足味覺的極致享受。店內特備有鮮度系統,壽司由制作完成放置碟上起,於指定時間內如仍於碟上將被系統視為逾過最佳鮮味享用時間,不會繼續提供給顧客。此外,為滿足新常態下顧客對於外用的需求,特設外賣自取櫃。自取櫃設有保持低溫功能維持食物新鮮度,顧客只需在付款後稍候片刻,再以收據上的QR Code於自取櫃拎取外用包裝的食物便可,外用壽司同時追求完美鮮度。

 

壽司碟款式


$12

$17

$27

$37


 

「鮮選壽司 海之戀店」詳情

分店名稱

:

鮮選壽司 海之戀店

營業時間

:

上午10時至晚上11 (截單時間:晚上1015)

地址

:

香港新界荃灣區大河道100 號海之戀商場2001號舖

開幕日期

:

2021  10  29 (星期五上午 11 

銷售樓層面積

:

380平方米

店內座位

:

181座位






 

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